مقالات

چاقی یک وضعیت پیچیده است که تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد و یکی از عوامل اصلی آن تغییرات هورمونی است. نقش هورمون‌ ها در چاقی بسیار پررنگ است به‌ طوری که تأثیر هورمون‌ ها بر وزن بدن بیشتر از مصرف ک...

کورتیزول، که به آن «هورمون استرس» هم می‌ گویند، یکی از مهم‌ ترین هورمون‌ های بدن است که توسط غدد فوق کلیوی (آدرنال) ترشح می‌ شود. این هورمون نقشی کلیدی در پاسخ بدن به استرس دارد و به بدن کمک می‌ کند ...

چاقی تنها یک مسئله ظاهری یا عددی روی ترازو نیست؛ بلکه نشانه‌ ای از به‌هم‌ ریختگی‌ های پیچیده در متابولیسم، هورمون‌ ها، سبک زندگی و حتی وضعیت روانی فرد است. بسیاری از افراد بارها تلاش کرده‌ اند وزن خو...

در دنیای پرهیاهوی امروز، بسیاری از افراد چاقی را تنها به‌ عنوان یک مسئله‌ ی ظاهری یا زیبایی‌ شناسی تلقی می‌ کنند. اما واقعیت این است که چاقی یکی از جدی‌ ترین تهدید های سلامت عمومی در جهان به‌ شمار می...

چاقی یکی از بزرگ‌ ترین چالش‌ های سلامت در دنیای امروز است. اما آنچه کمتر درباره‌ اش صحبت می‌ شود، تفاوت‌ های فردی در دلایل افزایش وزن است. بسیاری از افراد، به‌ خصوص در فرهنگ عمومی و حتی در محیط‌ های ...

آیا تا به حال شده در حالی‌ که سیر هستید، ناگهان هوس شکلات، چیپس، یا حتی یک بستنی خامه‌ ای کنید؟ هوس غذایی یا به اصطلاح craving، یکی از رفتار های پیچیده‌ و رازآلود تغذیه‌ ای است که سال‌ ها موضوع تحقیق...

گلوتن، واژه‌ ای که این روز ها در بسیاری از گفت‌ و گو های تغذیه‌ ای و رژیم‌ های غذایی شنیده می‌ شود، نوعی پروتئین طبیعی است که به‌ طور عمده در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار یافت می‌ شود. این ترکیب به ...

کاهش وزن و بهبود ترکیب بدنی برای بسیاری از زنان، مسیری پیچیده‌ تر از یک برنامه‌ ی ساده‌ ی کاهش کالری یا افزایش فعالیت بدنی است. آنچه اغلب نادیده گرفته می‌ شود، نقش هورمون‌ های جنسی زنانه در تنظیم سوخ...

در دنیای تغذیه، روغن زیتون جایگاهی ویژه دارد. اما همچنان یک پرسش مهم ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده: آیا روغن زیتون فقط برای سالاد است یا می‌ توان با آن آشپزی کرد؟ این مقاله به زبان علمی و ...