چاقی یک وضعیت پیچیده است که تحت تأثیر عوامل مختلفی قرار دارد و یکی از عوامل اصلی آن تغییرات هورمونی است. نقش هورمون ها در چاقی بسیار پررنگ است به طوری که تأثیر هورمون ها بر وزن بدن بیشتر از مصرف کالری یا صرف انرژی است؛ هورمون ها می توانند نحوه ذخیره چربی، کنترل گرسنگی […]
کورتیزول، که به آن «هورمون استرس» هم می گویند، یکی از مهم ترین هورمون های بدن است که توسط غدد فوق کلیوی (آدرنال) ترشح می شود. این هورمون نقشی کلیدی در پاسخ بدن به استرس دارد و به بدن کمک می کند تا در موقعیت های بحرانی انرژی لازم را تأمین کند. اما عملکرد کورتیزول […]
چاقی تنها یک مسئله ظاهری یا عددی روی ترازو نیست؛ بلکه نشانه ای از بههم ریختگی های پیچیده در متابولیسم، هورمون ها، سبک زندگی و حتی وضعیت روانی فرد است. بسیاری از افراد بارها تلاش کرده اند وزن خود را کاهش دهند اما به دلیل تمرکز صرف بر رژیم های محدود کننده یا ورزش های […]
در دنیای پرهیاهوی امروز، بسیاری از افراد چاقی را تنها به عنوان یک مسئله ی ظاهری یا زیبایی شناسی تلقی می کنند. اما واقعیت این است که چاقی یکی از جدی ترین تهدید های سلامت عمومی در جهان به شمار می رود. بر اساس گزارش سازمان جهانی بهداشت (WHO, 2024)، بیش از ۱ میلیارد نفر […]
چاقی یکی از بزرگ ترین چالش های سلامت در دنیای امروز است. اما آنچه کمتر درباره اش صحبت می شود، تفاوت های فردی در دلایل افزایش وزن است. بسیاری از افراد، به خصوص در فرهنگ عمومی و حتی در محیط های درمانی، با این باور روبهرو می شوند که «اگر چاقی، حتماً زیاد می خوری […]
آیا تا به حال شده در حالی که سیر هستید، ناگهان هوس شکلات، چیپس، یا حتی یک بستنی خامه ای کنید؟ هوس غذایی یا به اصطلاح craving، یکی از رفتار های پیچیده و رازآلود تغذیه ای است که سال ها موضوع تحقیق محققان علوم اعصاب، تغذیه و روانشناسی بوده است. اما اصلاً علت هوس های […]
گلوتن، واژه ای که این روز ها در بسیاری از گفت و گو های تغذیه ای و رژیم های غذایی شنیده می شود، نوعی پروتئین طبیعی است که به طور عمده در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار یافت می شود. این ترکیب به خمیر خاصیت کشسانی می بخشد و نقش کلیدی در ساختار نان […]
کاهش وزن و بهبود ترکیب بدنی برای بسیاری از زنان، مسیری پیچیده تر از یک برنامه ی ساده ی کاهش کالری یا افزایش فعالیت بدنی است. آنچه اغلب نادیده گرفته می شود، نقش هورمون های جنسی زنانه در تنظیم سوخت و ساز بدن، اشتها، نوع سوخت مصرفی و واکنش بدن به برنامه های غذایی از […]
در دنیای تغذیه، روغن زیتون جایگاهی ویژه دارد. اما همچنان یک پرسش مهم ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده: آیا روغن زیتون فقط برای سالاد است یا می توان با آن آشپزی کرد؟ این مقاله به زبان علمی و ساده، بر اساس مطالعات بین المللی، پاسخ دقیقی به این پرسش می دهد […]
در بسیاری از فرهنگ ها، جمله ی «صبحانه مهم ترین وعده ی غذایی است و باید صبح زود و پیش از رفتن به مدرسه یا محل کار مصرف شود» به یک اصل تبدیل شده است. جمله ای که در ظاهر منطقی به نظر می رسد، اما آیا واقعاً پایه علمی دارد؟ در این مقاله، به […]
من دکتر نهال حبیبی، منتور سبک زندگی سالم از ادلاید استرالیا هستم. تمرکز من کمک به افرادیست که با سبک زندگی ناسالم و چرخههای مخرب مانند پرخوری احساسی، بدخوابی، بیتحرکی، فرسودگی شغلی و عدم تعادل در روابط انسانی و عاطفی دستوپنجه نرم میکنند.
